Как сварить идеальный рис? Несколько лайфхаков

Фото: pixabay.com

Когда готовишь рис, первый важный вопрос — нужно ли его промывать. Ответ зависит от ситуации: если вам нужно легкое и рыхлое зерно, лучше не пропускать этот шаг. Но если вам хочется, чтобы рис имел густую консистенцию, можно не промывать его перед варкой, объясняет onet.pl.

Еще один простой совет: перед тем, как заливать рис водой, посолите его. Сначала высыпаем в кастрюлю рис, потом соль, а потом заливаем воду, благодаря этому вкус соли более равномерно распространится по всему зерну.

Эксперты считают, что когда рис варится, не стоит его перемешивать. Нужно сделать это только один раз и в самом начале готовки, потом накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис вариться. Когда крупы втянут всю воду, они будут готовы. Можно сделать вкус риса более экзотическим — для этого просто варите рис не в воде, а в кокосовом молоке.

Многие люди выбирают рис с точки зрения его пользы, и поэтому останавливаются на коричневом рисе, так как его считают более здоровым. На самом деле, белый рис по некоторым параметрам даже более полезен, чем коричневый: например, в белом рисе меньше клетчатки, чем в буром, а многовато клетчатки может привести к запорам и метеоризму. Но белый рис имеет более высокий гликемический индекс, поэтому людям с нестабильным или высоким уровнем сахара в крови нужно есть его вместе с продуктами, богатыми белками, жирами и клетчаткой, так как они снижают этот показатель.

Эту ошибку часто делают, когда готовят блюда с чесноком

Рецепт на выходные. Английские оладьи пиклеты — новый вариант вкусного завтрака

Чем лучше запивать пончики, чтобы не набрать вес? Только не кофе

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально? Пиши в наш Телеграм

21

0

1

1

1

0