Кукурузные лепешки с сыром чеддер

Фото: goodiegoodielunchbox.com

Чтобы приготовить кукурузные лепешки, потребуется:

• 1,1/4 стакана муки
• 1 столовая ложка сахара
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 2 больших яйца
• 1-1,1/4 стакана молока
• 4 столовых ложки масла, растопленного и охлажденного
• 1 банка кукурузы (200 г), слить воду
• масло для жарки
• 2 стакана тертого сыра чедддер
• масло или кленовый сироп в качестве добавки

Как готовить:

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте стакан молока и растопленное масло. Добавьте яично-молочную смесь к муке, затем — кукурузу. При необходимости добавьте последнюю четверть стакана молока, чтобы тесто стало текучим.
2. Растопите несколько столовых ложек масла на сковороде или в тяжелой сковороде на среднем или сильном огне. Сформируйте на сковороде блинчики диаметром 10-12 см и посыпьте каждый примерно 2 столовыми ложками сыра чеддер. Когда на поверхности блинов начнут лопаться пузырьки, переверните их и готовьте, пока сыр с нижней стороны не станет золотистой коркой.
3. Подавайте с маслом и (или) сиропом.

Читайте также:

Блины на овсяной муке — рецепт и особенности приготовления

Картофельные оладьи с маслом из анчоусов (которые также называют хамсой)

Ячеджан — хрустящие корейские блины с овощами, которые поднимут вам настроение

В каких ресторанах отдыхали минчане в 1980-х — много ностальгических фото

Что общего между драниками и хэштегом?

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально? Пиши в наш Телеграм

1

0

0

0

1

2