Рэцэпт на выхадныя. Хлебны пудынг з яблыкамі — арыгінальны і эканомны

Фота: BBC Food

Каб зрабіць хлебны пудынг з яблыкамі, вам спатрэбіцца:

• 75 грамаў разынак
• 100 мілілітраў халоднага чаю
• 3 яблыкі ці грушы (або два яблыкі і адна груша)
• трошкі лімоннага соку
• 400 мілілітраў малака
• 125 грамаў масла + трошкі яшчэ для змазвання формы
• 3 яйкі
• 120 грамаў цукру (лепш браць карычневы)
• 2 чайныя лыжкі карыцы
• 1 чайная лыжка сушанага мускатнага арэху
• 1 чайная лыжка ванільнага экстракту
• палова вялікага бохана хлеба
• марожанае, заварны крэм ці смятана для падачы

1. Пакладзіце разынкі ў невялікую міску, заліце іх чаем і пакіньце замочвацца.
2. Аблупіце садавіну, выражце сярэдзінкі, нарэжце на долькі і пакладзіце ў міску з вадой і некалькімі кроплямі выціснутага лімоннага соку.
3. Вышмаруйце маслам форму для запякання і разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
4. Павольна разагрэйце малако ў каструлі, потым дадайце масла і дайце яму растаць. Адстаўце каструлю з гэтай сумессю ўбок, каб малако і масла крыху астылі, але пры гэтым заставаліся цёплыя.
5. Пакладзіце ў міску яйкі, 100 грамаў цукру, карыцу, мускатны арэх і ваніль. Узбіце іх венчыкам ці міксерам, пакуль сумесь добра не перамяшаецца. Дадайце малако з маслам, зноў узбіце.
6. Разарвіце хлеб на кавалкі і выкладзіце іх у пашмараваную маслам форму для запякання. Вы можаце браць хлеб са скарынкай або без яе — на ваш густ. Адцадзіце разынкі і рассыпце іх па хлебе, а потым пакладзіце зверху нарэзаную садавіну. Уліце яечнае цеста і пасыпце рэштай цукру.
7. Выпякайце 30 хвілін або пакуль пудынг не застыне і на ім не з’явіцца залацістая скарыначка.
8. Падавайце пудынг з марожаным, заварным крэмам ці смятанай.

Рэцэпт на выхадныя. Пудынг Евы — 200-гадовая брытанская страва

Хочаце захоўваць яблыкі дома? Вось як гэта рабіць, каб яны не згнілі

Рэцэпт на выхадныя. Рысавы пірог з апельсінам — проста і сытна

Nashaniva.com

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй
ананімна і канфідэнцыйна? Пішыце рэдактару
«Нашай Нівы» ў ТГ