Recept na vychadnyja. Sup-piure z batatu — lohkaja ŭ hatavańni ekzotyka

Fota: BBC Food

Kab zhatavać sup-piure z batatu, vam spatrebicca:

• 1 stałovaja łyžka aleju
• 1 cybulina (parežcie niadrobna)
• 2 vialikija morkvy (askrabicie ich i parežcie vialikimi kavałkami)
• 4 santymietry korania imbiru (drobna parežcie)
• 1 zubčyk časnaku (zdrabnicie)
• pałova čajnaj łyžki šmatkoŭ piercu čyli (možna zamianić na mołaty čyrvony pierac)
• 700 hramaŭ batatu (ababiarycie i narežcie kubikami)
• 1,2 litry raślinnaha bulonu
• sol i mołaty čorny pierac

1. Razahrejcie alej u vialikim rondali z nakryŭkaj na siarednim ahni. Dadajcie cybulu i morkvu i hatujcie harodninu, pakul jana nie raźmiakčeje. Dadajcie imbir, časnok i šmatki čyli, pieramiašajcie i smažcie sumieś jašče 2-3 chviliny abo pakul nie adčujecie vodar.
2. Dadajcie batat i bulon, pieramiašajcie ŭsio. Pavialičcie ahoń i daviadzicie sumieś da kipieńnia. Pamienšycie ahoń da małoha ŭzroŭniu i varycie sup nakrytym 15 chvilin abo pakul batat nie pamiakčeje.
3. Zdymicie rondal z ahniu i ŭźbivajcie sup ručnym blendaram, pakul jon nie stanie adnastajnym i pakul nie źniknuć kamiački. Kali nie majecie blendara, možacie pieralić sup u kuchonny kambajn i ŭźbić jaho tam. Potym prypraŭcie sup na smak i padavajcie. Zamarožany sup možna zachoŭvać da troch miesiacaŭ — pierad spažyvańniem całkam razmaroźcie jaho i razahrejcie.

Piać pamyłak, jakija nie dajuć vam zvaryć smačny sup

Recept na vychadnyja: harbuzovy čyzkiejk

Recept na vychadnyja: try stravy z avakada

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj
ananimna i kanfidencyjna? Pišycie redaktaru
«Našaj Nivy» ŭ TH

2

0

0

1

1

4