Навукоўцы вывелі памідоры, багатыя на вітамін D. Гэта можа выклікаць рэвалюцыйныя змены ў рацыёне людзей
Вітамін D — наўзвычай каштоўны для арганізму, без яго косткі, мышцы і зубы не будуць здаровымі. Таксама ён сродак прафілактыкі аўтаімунных захворванняў, такіх, як рассеяны склероз. Рыба і малочныя прадукты — найлепшыя харчовыя крыніцы вітаміну D, а ў гародніне яго амаль няма. Навукоўцы знайшлі выйсце з дапамогай рэвалюцыйнага метаду рэдагавання генаў.
Мадыфікаваны памідор (злева) і звычайны (справа)
Каманда даследчыкаў знайшла спосаб узбагаціць звычайныя таматы вітамінам D з дапамогай геннай мадыфікацыі.
Калі працэс паставіць на паток, гэта дапаможа ў барацьбе з дэфіцытам вітаміну, ад якога пакутуюць больш за мільярд чалавек па ўсім свеце, у тым ліку і беларусы.
Калі эксперымент будзе паспяховы, то неўзабаве кожны здолее вырошчваць крыніцу вітаміну на ўласнай дачы, а не бегчы па таблеткі ў аптэку.
Як распавядаюць навукоўцы, пасля пераўтварэння ў кожным памідоры ўтрымліваецца столькі ж вітаміну D, колькі ў двух яйках або 28 грамах тунца.
Паводле аўтараў даследавання, мадыфікаваныя памідоры не адрозніваюцца выглядам ад звычайных, маюць такі ж смак, рэдагаванне генаў не паўплывала на іх рост, развіццё або ўраджайнасць.
Але пакуль ёсць праблема. У лабараторыі пасля геннай мадыфікацыі памідоры вырошчвалі пад ультрафіялетавым выпраменьваннем. Цяпер навукоўцы чакаюць, ці ўдасца вырасціць іх на полі, выкарыстоўваючы сонца замест штучнага апрамянення. Гэта збіраюцца высветліць ужо ў канцы чэрвеня.
Мадыфікацыя таматаў стала магчымай дзякуючы тэхналогіі рэдагавання генаў CRISPR-Cas9. Навукоўцы, якія распрацавалі гэтую тэхналогію, атрымалі Нобелеўскую прэмію па хіміі ў 2020 годзе.
Гэты інструмент аказвае вялікі ўплыў на біямедыцынскія даследаванні, клінічную медыцыну, сельскую гаспадарку і фермерства. CRISPR-Cas9 дазваляе выдаляць канкрэтны ген або ўбудоўваць новы генетычны матэрыял. Тэхналогія можа аказаць велізарны ўплыў на здароўе чалавецтва.
