Шотландец, ведущий эксперт по виски, боится потерять обоняние и уже 20 месяцев остается в строгой самоизоляции
У каждого десятого из тех, кто переставал ощущать запахи во время ковида, обоняние не восстанавливается спустя даже несколько недель. Искаженное восприятие запахов, или паросмия, может стать настоящим проклятием для некоторых людей, чья работа в том, чтобы нюхать или пробовать. О том, как эксперт по вискам спасается от ковида и паросмии, рассказывает Би-би-си.
Фото: depositphotos.com
Начиная с марта 2020 года Блэр Боуман выходит из своего дома в Эдинбурге только на уединенные прогулки и в магазин.
До пандемии он ездил по всему миру по работе — теперь же всем занимается исключительно онлайн.
«Риски сейчас просто слишком высоки для меня», — признается Блэр.
Он с самого начала следил за исследованиями, связанными с потерей обоняния, и мог себе представить, чем это грозит ему как эксперту по виски. А исследователи со временем установили, что для некоторых из тех, кто перенес ковид, мясо пахнет топливом, кофе кажется настолько отвратительным, что людей тошнит, а элитный виски пахнет просто воздухом.
Чтобы не ставить под удар всю свою карьеру, Боуман отклоняет сотни предложений об участии в оффлайновых мероприятиях или дегустациях. Но при этом его бизнес как раз сейчас процветает, ведь он проводит много мероприятий через Zoom.
Когда Шотландия закрылась на первый локдаун, у Блэра были забронированы билеты на мероприятия в Норвегии, Японии, Макау, Гане, США, Объединенных Арабских Эмиратах и Китае. Его работой было находить бочки старого и редкого виски для частных клиентов и устраивать дегустационные сессии. Боуман отменил все договоренности весной 2020 года. Но даже когда Шотландия начала выходить из локдауна, Боуман решил остаться в самоизоляции: «Я просто не могу работать как раньше, и не планирую этого делать в обозримом будущем, пока наука не даст ясных ответов обо всех рисках».
«Я выхожу в город лишь раз в неделю, чтобы забрать покупки из супермаркета, и то остаюсь на расстоянии, на парковке: сотрудники уже хорошо знают меня, поэтому оставляют тележку с продуктами на парковке и уходят. И только когда они уйдут, я забираю продукты и уезжаю», — рассказывает Блэр о своих буднях.
Уже двадцать месяцев Блэр не ходит ни в кафе, ни в рестораны: он говорит, что чувствовал бы себя там просто невероятно неуютно, учитывая все риски.
Блэр рассказал и об одном из своих коллег, том самого, который слышит только запах чистого воздуха, когда пьет виски Islay.
«Если вы пробовали этот виски, Islay, вы знаете, что он должен пахнуть торфом, дымом и лекарствами», — рассказывает Блэр. Его ошеломляет сама мысль, что можно однажды понюхать виски и не почувствовать никакого аромата.
В медицине феномен искаженного ощущения запахов называется паросмией. Около 90% людей, которые переставали ощущать запахи во время ковида, за неделю или две восстанавливались, обоняние возвращалось. Остальные же на протяжении нескольких месяцев вообще не ощущали ничего, а некоторые начинали воспринимать ароматы совсем по-другому, искаженно. И это искаженное обоняние может остаться с ними навсегда.
Это нелегко себе представить. Знакомые ароматы — кофе, свежего хлеба, шкварок — могут вдруг показаться отвратительными. А всё это связано с тем, что органы обоняния неправильно считывают сигналы. С этим невероятно тяжело жить.
Мы принимаем запахи как должное и не ценим их так, как должны ценить. При этом люди, которые теряют обоняние, намного более склонны к депрессии и периодам плохого настроения.
«В конце концов, — отмечает директор благотворительной организации AbScent Сара Оукли, — обоняние затрагивает все сферы нашей жизни. Оно наш главный помощник в навигации по этому миру».
Как не переживать и не выгорать. Советы психолога, который работает с американскими военными
Надо ли бороться с зависимостью от видеоигр? Советуют сами подростки
Как остановить выпадение волос после ковида?
