Recept na vychadnyja. Bulba, faršyravanaja traskoj, — strava dla siamiejnaha abiedu

Fota: BBC Food

Kab zhatavać bulbu, faršyravanuju traskoj, vam spatrebicca:

• 4 vialikija bulbiny (kožnaja vahoj prykładna 225 hramaŭ)
• aliŭkavy alej
• 1 litr nieraźviedzienaha małaka
• 2 zubki časnaku (raściśnicie ich)
• 1 łaŭrovy list
• 300 hramaŭ file traski biez kostak i skury
• 3 stałovyja łyžki bujna narezanaj piatruški
• 55 hramaŭ ciortaha čedaru ci inšaha ćviordaha syru
• sol i mołaty čorny pierac
• dla padačy: 1 limon, narezany na dolki, i žmienia liścia kres-sałaty.

1. Razahrejcie duchoŭku da 200 hradusaŭ. Dobra pamyjcie bulbu, absušycie jaje i niekalki razoŭ nakalicie videlcam. Nalicie na ruki trochi aliŭkavaha aleju i pratrycie bulbu. Vykładzicie jaje na blachu i vypiakajcie 50—60 chvilin da hatoŭnaści.
2. Kab zrabić načynku, nalicie ŭ kastrulu małako, dadajcie časnok i łaŭrovy list, prypraŭcie sollu i piercam i daviadzicie da kipieńnia. Dadajcie trasku i varycie ŭsio na pavolnym ahni čatyry chviliny, potym źnimicie z ahniu. Dastańcie trasku šumoŭkaj i pakładzicie na talerku. Pieralicie małočnuju sumieś u zban.
3. Trochi astudzicie bulbu, razrežcie jaje ŭzdoŭž napałovu. Dastańcie miakać i pakładzicie ŭ misku. Narežcie trasku i dadajcie jaje da miakaci bulby. Tudy ž dadajcie piatrušku i 150 mililitraŭ małočnaj sumiesi, pieramiašajcie. Kali sumieś zanadta ćviordaja, dadajcie jašče krychu małaka, ale nie dazvalajcie sumiesi stać zanadta miakkaj.
4. Vykładzicie padrychtavanuju načynku nazad u bulbu i pasypcie źvierchu syram. Vykładzicie nafaršyravanyja bulbiny na blachu i vypiakajcie ich 25 chvilin, abo pakul jany nie stanuć załacistaha koleru.
5. Padavajcie bulbu haračaj. Pierad padačaj trochi palicie jaje aliŭkavym alejem, pakładzicie la bulbiny dolku limona i trochi kres-sałaty.

Recept na vychadnyja. Bokści (boxty) — draniki, ale pa-irłandsku

Recept na vychadnyja. Bulba ź biekonam i miodam — lohkaja, sytnaja i takaja pryhožaja

Recept na vychadnyja. Kuryca pa-kadžunsku — kałarytnaja strava z aryhinalnym smakam

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj
ananimna i kanfidencyjna? Pišycie redaktaru
«Našaj Nivy» ŭ TH

8

0

1

0

3

4