Рецепт на выходные. Перченая курица — многофункциональный и экономный рецепт

Эта курица — очень удобное блюдо. Она долго хранится в холодильнике, поэтому ее можно приготовить в запас и использовать где угодно: в салатах, для перекусов или как главное блюдо с рисом или макаронами. Еще один плюс: ингредиенты простые и недорогие.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить перченую курицу, вам понадобится:

две куриные грудки без костей и кожи (весом около 300 граммов), нарезанные на тонкие полоски
три четверти чайной ложки соли
половина чайной ложки молотого черного перца
2 столовые ложки масла (можно взять подсолнечное или другое растительное)
3—4 тонко нарезанные красные луковицы среднего размера
чайная ложка хлопьев перца чили (можно заменить на любой молотый красный перец, но лучше брать кайенский, т. к. он наиболее близок к перцу чили по вкусу)

Хорошо приправьте мясо солью и черным перцем с обеих сторон.
В большой сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием) разогрейте столовую ложку масла. Жарьте курятину на среднем огне в течение 4—5 минут или пока мясо не станет светло-коричневым с каждой стороны. Снимите мясо со сковороды и верните ее на огонь.
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и жарьте лук на среднем огне в течение 8—10 минут или пока лук не смягчится и не начнет менять цвет. Не забывайте помешивать его во время жарки.
Верните мясо в сковороду, добавьте перец чили и жарьте все вместе еще 1—2 минуты, при этом постоянно перемешивайте, пока мясо не приготовится. Если необходимо, дополнительно приправьте его.
Готовую курятину можно подавать с рисом или макаронами, а можно подмешивать ее в салат.

Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт

Рецепт на выходные. Итальянские фрикадельки с кабачками — оригинальное и полезное блюдо

Рецепт на выходные. Курица парма — классика, о которой вы еще не знали

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально? Пиши в наш Телеграм

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28

ПН

ВТ

СР

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

Комментарии

бесстыдники / ответить

11.09.2022

⤷ Железный Дровосек , а-то) ну он же намекал, что у него в каждом городе (доме, дворе) по бабе и по пабе

одно не пойму - как он успевает еще и борщи жене варить, и котлетки доче крутить? да еще и женские сериалы смотреть...

Максим Дизайнер / ответить

12.09.2022

Ох уж эти рецепты от отупевших "хозяюшек", с их оливье, который не оливье, с ведром майонезика, котлетами с батоном и жареным в масле салом или красной рыбой. За 8-10 минут даже на среднем огне лук превратится в уголь. А тут еще предлагают его с курицей 2 минуты дожаривать. А можна и в салату падмешиваць, а ищо катлет можно наляпить с батонам, как и с пельменей, если не даядуць. Курицу можно обжаривать вместе с луком. И то, и то - готовится очень быстро, максимум 5 минут, чтобы грудка не превратилась в кусок сушеного г. Обязательно добавить виноградного или бальзамического уксуса, чтобы не умереть от скуки от простых соли и перца, заодно и подтушите. Кому нужен карамелизированный лук, обжариваете по 3 минуты грудку с каждой стороны, снимаете, кусок сливочного масла, пока лук не станет прозрачным, а не черным, как у борщеварок, добавляете курицу, и обязательно полстакана воды - 2 минуты, выключаете плиту. А то все сгорит н и высохнет.

А вообще всем полковникам рекомендую известную статью "Почему наши матери не умеют готовить", котороя вызвала у совка лютую диарею из кирпичей, естественно, в основном у женского пола. Есть версия на Яндекс дзен с комментариями клинических пациентов, изо всех сил оправдывающих полное отсутствие культуры питания в СССР. А заодно сравните с комментариями казахов на другом ресурсе. Где все соглашаются, что готовить не умели. И это при том, что в Казахстане культура питания в разы выше, чем в Москве

Показать все комментарии

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера