Минздрав рассказал, какие проблемы были в брестском кафе, где отравились 19 человек
Ведомство поделилось результатами проверки.
Тот сет из гастрофеста. Фото: инстаграм кафе Le'Mar
Минздрав опубликовал заявление по итогам проверки брестского кафе, в котором после гастрофеста отравились 19 человек.
В ведомстве рассказали, что в кафе выявили нарушения в части обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Так, в заведении не соблюдались правила термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов.
Кроме того, работники кафе нарушали правила личной гигиены — среди них были выявлены носители кишечной инфекции.
Работа кафе приостановлена. Материалы проверки будут переданы в прокуратуру. В отношении ответственных лиц уже составили административные протоколы.
Напомним, после посещения брестского кафе в рамках гастрофеста у 19 гостей зарегистрировали гастроэнтерит предположительно инфекционного происхождения. Все посетители заказывали сет из четырех блюд. 12 человек были госпитализированы.
Читайте также:
После гастрофеста в Бресте отравились 19 человек
Какие продукты чаще всего вызывают ботулизм
Могилевчанин отравился настойкой из мухоморов, которую пил для оздоровления
