Остров Кюрасао: черный снаружи, белый внутри. А славится синим
Мало есть бывших колоний, которые сегодня могут похвастаться уровнем жизни, как в самых богатых странах Европы. Это только Ирландия, Сингапур и Нидерландские Антильские острова. Читательница «Нашай Нівы» побывала там и рассказывает самое интересное, что увидела и услышала.
DEPOSITPHOTOS.COM, BY LOGOFF
Многие из вас никогда не слышали, что есть такая страна. Но при этом знают ликер с таким названием — неповторимо синий.
Пусть вас не вводит в заблуждение, что Кюрасао — островное государство из числа бывших колоний, а большинство населения здесь — потомки бывших рабов. Это одна из самых богатых стран мира.
Так, сегодня 84% бюджета страны приносит туризм. Но каждый человек здесь, пусть себе он носит растянутую футболку и среди ночи везет вашей компании контрабандные кубинские сигары, запросто может оказаться собственником дорогого ресторана. А пышная чернокожая женщина, смахивающая подолом пыль со скамьи и устраивающаяся на ней спать, — даже в этой ситуации остается леди.
Кюрасао
остров в южной части Карибского моря, вместе с необитаемым островом Малый Кюрасао составляет автономию в составе Королевства Нидерланды.
Площадь страны: 444 кв. км.
Население: 155 000 жителей (примерно как в Барановичах).
Денежная единица: антильский гульден.
Столица: Виллемстад.
Привитый отпрыск
Испанцы «открыли» Кюрасао в 1499 году. На острове они встретили индейцев араваков и кокетио — последние отличались высоким ростом. Практически всех коренных жителей испанцы вывезли на Гаити в качестве рабов. На какое-то время остров превратился в одну большую ферму: своих крупных животных на нем не было, но испанцы привезли и пустили свободно пастись множество коз, овец, коров.
Так перевозили рабов. VIRGIN-ISLANDS-HISTORY.ORG
Ближе к середине XVII века остров отвоевали голландцы, что как раз добились независимости от Испании.
Голландская Вест-Индская компания предпочла удобную гавань Кюрасао для мореходства, пиратства и торговли, в том числе рабами. Роль торговцев живым товаром можно с горькой улыбкой назвать нациообразующей: сегодня чернокожие — коренные жители и хозяева острова. И главный музей страны посвящен именно работорговле, а в семьях знают, из какой части Африки привезли некогда их предков.
Музей рабства Kura Hulanda. WIKIMEDIA COMMONS
Национальный герой Кюрасао — тоже раб.
Тула, лидер восстания рабов на Кюрасао в 1795 году, был гораздо более образованным, чем мы можем себе представить: знал об отмене рабства во французских колониях и горячей поступи Великой Французской революции, говорил на нескольких языках, цитировал Библию – и был прекрасным оратором. Он пришел к своему собственнику не как бунтарь, но как равный: со словами о справедливости и праве на свободу независимо от цвета кожи. Хозяин плантации, голландец ван Утрехт, переложил ответственность на губернатора острова.
Тула, национальный герой Кюрасао. Картина работы Эдселя Селбери, 2012 год. WIKIMEDIA COMMONS
Пока Тула дошел до губернатора в столицу Виллемстад, вокруг него сплотились 2 000 человек. Конечно, ходоков назвали экстремистами, мятеж был подавлен, а память о зачинщиках постарались стереть и видоизменить так, чтобы даже такие же рабы говорили: нет, ну он был слишком жесток и радикален.
Рабство на Кюрасао было упразднено только в 1863 году. А в конце 1960-х были перепрочитаны архивы «белых», сохранившие память о Туле, объясненные с поправкой на время, — и сегодня он национальный герой страны, а на острове стоит 7 памятников восстанию.
Памятник восстанию Тулы 1795 года. WIKIMEDIA COMMONS
Язык рабов, но не рабский
Острова ABC (Аруба, Бонайре, Кюрасао) — так еще называют Нидерландские Антильские острова, самые западные (Подветренные) острова в Карибском море. Объединяет их похожая история и общий язык: папьяменто.
Он образовался в среде рабов на базе португальского (само название произошло от португальского слова papear — болтать, говорить). Но вместе с тем в этом языке много от испанского, нидерландского, английского, а также немецкого и итальянского.
Сегодня на папьяменто говорят дома, на улице, в церкви, в суде и парламенте. Этим языком печатаются книги и газеты, создаются сайты, ведутся телешоу. Это уникальный креольский язык, так как количество его носителей растет: латиноамериканцам, которые в последнее время активно эмигрируют на Кюрасао, проще выучить папьяменто, чем голландский. А эмигрируют сюда из Венесуэлы и Колумбии охотно: здесь богатство и порядок.
В центре Виллемстада, столицы Кюрасао, стоят большие красные буквы: DUSHI. На папьяменто это слово имеет несколько значений:
— вкусный, очень вкусный;
— «бэйба», «детка»;
— милый, дорогой;
— сексуальный;
— великолепный.
GEOGRAPHICALLYYOURS.BLOGSPOT.COM/
С 2007 года папьяменто является государственным языком Кюрасао. Вместе с нидерландским и английским.
Много лет жители Кюрасао требовали, чтобы их детей учили на папьяменто. Не было словарей, учебников, программ, все это создавалось активистами заново. Интересно, что два из трех островов ABC, Кюрасао и Бонайре, выбрали фонетический принцип написания, а Аруба — этимологический. Впрочем, это не мешает трем островам иметь совместное академическое пространство.
И вот когда все уже было подготовлено и власти решили перевести большинство начальных школ на родной язык — в школы с нидерландским языком обучения выросла очередь. Престиж языка — штука более глубокая, чем этнические и даже расовые различия.
Нидерландские Антильские острова
это Кюрасао (160 тысяч жителей), Аруба (120 тысяч) и Бонайре (20 тысяч). Все три эти бывшие нидерландские владения богаче, чем бывшие или нынешние французские и английские Антильские колонии и территории. Напомним, что среди других Подветренных и Наветренных малых Антильских островов — Тринидад и Тобаго, Мартиника, Гваделупа, Барбадос, Гренада, Доминика, Сент-Люсия, Сент-Винсент и Гренадины и другие. Почти все они живут с туризма.
Ценно свое
Кюрасао не слишком подходящее место для земледелия: не почва, а сплошной камень. Еда — одна из важных статей импорта для этой маленькой страны. Баржи с фруктами ежедневно прибывают сюда. Выбираешь на пирсе ананас – и его тут же, на барже, почистят, разрежут и скинут в пакете в руки готовым к употреблению.
Символ Подветренных островов — дерево диви-диди (Caesalpinia coriaria), которое от постоянных ветров с востока обязательно наклонено на Запад. DEPOSITPHOTOS.COM, BY NILAYA
Тем не менее на каждом шагу в Виллемстаде растут пальмы, бананы и цветет бугенвиллея. Но чтобы понять природу Кюрасао, стоит поехать в Национальный заповедник Кристофельпарк, открытый в 1978 году на северо-западе острова.
Бугенвиллеи на Кюрасао цветут круглый год. SIR-ABCISLANDS.COM
Нам, европейцам, заповедник представляется скорее как непроходимые заросли, какие-то нетронутые джунгли. На Кюрасао все наоборот: от привезенных растений здесь сберегают естественный ландшафт острова. Вулканические породы и скромные суккуленты — вот настоящий пейзаж Кюрасао. Безразличные ко всему игуаны. И море вокруг, конечно.
А разнообразные пальмы, высаженные на побережье и по всей столице на потеху туристам, и даже апельсиновое дерево, попавшее на герб Кюрасао, — привезены в XVI веке испанцами.
Своих умерших жители Кюрасао не закапывают: не во что, сплошной камень. Для захоронений строятся семейные крипты. Тело умершего замуровывают в бетон.
Завод, сделавший Кюрасао промышленным гигантом
Когда в 1863 году на Кюрасао упразднили рабство, многие рабы бежали на сахарные плантации Кубы. Оставшиеся отдавали за право пользоваться землей большую часть своего урожая арахиса, кукурузы, фруктов.
В 1914 году в Венесуэле нашли нефть, а на Кюрасао британо-нидерландская компания Shell построила нефтеперерабатывающий завод, которому понадобились рабочие. Несколько десятилетий экономического роста дали возможность задуматься и о гражданских правах.
В мае 1969-го разразился протест: рабочие НПЗ требовали участия в управлении страной и расового равноправия. Двое протестующих погибли, 22 полицейских пострадали, однако реакцией на протесты стали реформы. После восстания был впервые избран темнокожий премьер-министр. Более отдаленным последствием восстания стал рост национальной идентичности, а ее центральным элементом стал язык папьяменто.
Виллемстад, 1969 год. Реакцией на протесты стали демократические реформы. CURACAOCHRONICLE.COM
В целом процесс деколонизации Нидерландских Антильских островов шел постепенно и почти бескровно. После 1960-х годов Нидерланды поняли, что пора колониальных отношений минула и что нужно строить отношения на других основах.
Энергетические кризисы 1973 и 1979-1980 годов негативно сказались на отрасли, нефтепереработка на Кюрасао стала убыточной — и Shell продал завод местному правительству за символический 1 гульден. Это было трудное время для края: обвалилась также и экономика Венесуэлы, а с ней упал туризм, ко всему США обновили налоговое законодательство — доходы от оффшорных финансовых услуг уменьшились.
Бетико Крус — лидер независимого движения на острове Аруба, благодаря смелости которого Нидерландские Антильские острова добились полного самоуправления. WIKIMEDIA COMMONS
В последнее время государство ищет, кому бы продать старый нефтяной завод, так как Венесуэла, которая много лет брала его в концессию, не выплатила даже те заниженные суммы, что должна была платить по контракту. Однако вследствие плохого воздействия на экологию регулярно поднимается вопрос о его модернизации или даже закрытии. По данным за 2018 год, Кюрасао занимало второе место в мире по выбросам углекислого газа в атмосферу — и причина именно в нефтепереработке.
Потерять 8% ВВП, которые дает нефтепереработка, — очень страшно. Однако на порядок большую долю бюджета приносит туризм. Водитель автобуса здесь получает около 2000 долларов США, профессор университета — около 5500 долларов.
Нефтеперерабатывающий завод на Кюрасао из источника доходов превратился в источник головной боли. Венесуэла, которая брала его в концессию, в последние годы стала страной-банкротом. DEPOSITPHOTOS.COM, BY DBVIRAGO
И выбирают в Европарламент
Несмотря на протесты 1969 года, страна и сегодня остается частью Королевства Нидерланды. Но остров имеет собственный парламент из 21 представителя и собственного премьер-министра.
Кюрасао имеет достаточно широкую автономию. Ее граждане голосуют на выборах в Европарламент, страна принимает участие в инвестиционных программах Евросоюза, студенты могут участвовать в программе академических обменов Erasmus. Но если спросить у местного, почему страна не вводит евро, тот удивленно поднимет брови: зачем? Нидерландам отдали вопросы внешней политики и обороны, их мнение учитывается при планировании бюджета, но за право самим управлять страной было заплачено достаточно дорого, и его ценят.
Административный центр Кюрасао, город Виллемстад, выглядит как маленький Амстердам. WIKIMEDIA COMMONS
Въезд по шенгенской визе
Чтобы улететь на Кюрасао, не нужна отдельная виза, достаточно туристического Шенгена.
Самый дешевый маршрут на Кюрасао — через Амстердам.
Самый дешевый обед на одно лицо обойдется в 10 долларов, 50 долларов за ланч здесь — самая обычная цена. Скорее всего, вам подадут кусочек рыбы, курицы или говядины, а к нему — салат. Практически нигде вам не предложат к еде хлеб, на гарнир вы можете получить овощи: спаржевую фасоль, картофель и жареные бананы. Свинина здесь считается пищей для бедняков.
Пляжи на Кюрасао повсеместно платные, а там, где платить не нужно, нет и защитных сетей в воде — от акул. Вход на пляж стоит около 3,5 доллара, пользование зонтиком из тростника или шезлонгом — за отдельную плату.
Общественного транспорта на острове нет, лишь немногочисленные маршрутки. При этом туриста всегда подвезут, даже если для этого нужно сделать круг и изменить привычный для остальных пассажиров маршрут.
Кюрасао — безопасная страна. Самый ужасный кошмар для каждого причастного к турбизнесу (а тут все к нему имеют отношение) — если с туристом что-то случится. Когда собственнику туристического автобуса сообщили, что его водитель сбил леди, единственное, о чем он мечтал, — чтобы леди была местная. Тоже плохо, но поводов для волнения гораздо меньше.
По многу дней, как правило, здесь не отдыхают. Туристы из Канады и США обычно приплывают на лайнере, радуются чистой воде и богатой подводной фауне, гуляют вечер-другой на закрытых вечеринках (с улицы их не увидишь, так как все происходит во внутренних двориках за спокойными и чопорными голландскими фасадами) — и двинутся дальше. А кюрасаанцы остаются жить в небольших виллах у моря, под ветром, который здесь всегда дует с востока.
Жареные бананы — типичное местное блюдо
Очень странно видеть в магазинах тропической страны зеленоватые бананы. Ну у них же уже нет необходимости срывать фрукты незрелыми, чтобы довезти через океан! Но именно зеленоватые бананы нужны для приготовления популярного на Кюрасао гарнира.
В Беларуси смело приобретайте для жарки недозрелые бананы: обязательно без темных пятен!
Их нужно нарезать на кружки или овальные ломтики толщиной 1-1,5 см.
На сковороде растопите сливочное масло (можно на подсолнечном масле, но со сливочным вкуснее), положите бананы и пару минут не трогайте, чтобы образовалась хрустящая корка. Переворачиваем – и еще пару минут. После этого бананы следует откинуть на дуршлаг. Внутри бананы должны остаться мягкими и вязкими.
Если это гарнир — подсолите, если десерт — добавьте мед, орехи, рикотту, мороженое и можно капельку рома.
Фирменный ликер «Кюрасао»
Ликер «Кюрасао». DEPOSITPHOTOS.COM, BY LOGOFF
Апельсиновые деревья из Севильи, привезенные в 1527 году испанцами, на каменистой почве Кюрасао одичали, росли скверно и давали слишком горькие и волокнистые плоды, непригодные для еды. Одичавшие цитрусовые получили название лараха, а из кожуры их незрелых плодов стали получать ароматное масло, ставшее основой фирменного ликера «Кюрасао».
Придумал этот напиток Лукас Болс (1652-1719), он же придал ему синий цвет как намек на своеобразную алхимическую тайну. В качестве основы для классического ликера «Кюрасао» используют спирт из сахарного тростника, крепость напитка может быть от 15° до 40°.
Dushi!
