Małasolnyja ahurki «nasucha» — hatovyja ŭžo praź niekalki hadzinaŭ + VIDEA
U Biełarusi pačaŭsia siezon ahurkoŭ. Usie my lubim salonyja ahurki, ale tradycyjnyja sposaby patrabujuć vielmi šmat času. Kuchar z bolš, čym miljonam padpisantaŭ, pakazaŭ rašeńnie — i vam navat nie spatrebicca rasoł abo słoiki.
Krynica: wikimedia.org
Małasolnyja ahurki nie tolki smačnyja, ale i vielmi karysnyja. Jany ŭtrymlivajuć, u pryvatnaści, acetyłchalin, jaki rehuluje naš kryviany cisk. Jany taksama akazvajuć dabratvorny ŭpłyŭ na pierystaltyku kišečnika. Akramia taho, u małasolnych ahurkach jość prabijatyčnyja bakteryi, jakija ŭmacujuć naš imunitet.
Taksama jany ŭtrymlivajuć vitaminy S, Je, A i K. Jany ŭtrymlivajuć taksama kalij, mahnij, fosfarnuju kisłatu i kalcyj. I heta nizkakałaryjny pradukt — usiaho 11 kiłakałoryjaŭ na 100 hramaŭ (da prykładu, u chlebie — 200 — 250 kiłakałoryjaŭ).
Jak zrabić małasolnyja ahurki «nasucha»?
Inhredyjenty:
- paŭtara kiłahramy ahurkoŭ,
- try stałovyja łyžki soli,
- pučok kropu,
- šeść vialikich zubčykaŭ časnyku,
- try łaŭrovyja listy,
- prypravy na smak,
- try drobki piercu.
Vam taksama spatrebiacca try vialikija pakiety, jakija možna zaviazać (možna polietylenavyja, ale nie tonkija).
Hatavańnie (u kancy budzie videa, na jakim pakazany ŭvieś praces):
- Staranna vymyjcie ahurki, abrežcie kancy i raźmiarkujcie ich paroŭnu na try pakiety.
- Dadajcie sol, narezany krop i zdrobnieny časnyk. Pakładzicie śpiecyi ŭ kožny pakiet.
- Zakryjcie ich i enierhična padtrasicie, kab usio źmiašałasia. Zatym źmiaścicie pakiety ŭ chaładzilnik. Praź niekatory čas padtrasicie ich znoŭ. Heta harantuje raŭnamiernaje raźmierkavańnie śpiecyj.
- Pakładzicie pakiety nazad u chaładzilnik. Praz vosiem hadzinaŭ jany buduć hatovyja — ale možna patrymać ich bolej.
