Знайсці
11.09.2022 / 10:03 11

Рэцэпт на выхадныя. Перчаная курыца — шматфункцыянальны і эканомны рэцэпт

Гэтая курыца — вельмі зручная страва. Яна доўга захоўваецца ў халадзільніку, таму яе можна згатаваць у запас і выкарыстоўваць дзе заўгодна: у салатах, для перакусаў ці як галоўную страву з рысам ці макаронай. Яшчэ адзін плюс: інгрэдыенты простыя і недарагія.

Фота: BBC Food

Каб згатаваць перчаную курыцу, вам спатрэбіцца:

  • дзве курыныя грудкі без костак і скуры (вагой каля 300 грамаў), нарэзаныя на тонкія палоскі
  • тры чвэрці чайнай лыжкі солі
  • палова чайнай лыжкі молатага чорнага перцу
  • 2 сталовыя лыжкі алею (можна ўзяць сланечнікавы ці іншы раслінны)
  • 3—4 тонка нарэзаныя чырвоныя цыбуліны сярэдняга памеру
  • чайная лыжка шматкоў перцу чылі (можна замяніць на любы молаты чырвоны перац, але лепш браць каенскі, бо ён больш блізкі да перцу чылі па смаку)
  1. Добра прыпраўце кураціну соллю і чорным перцам з абодвух бакоў.
  2. У вялікай патэльні (лепш за ўсё з антыпрыгарным пакрыццём) разагрэйце сталовую лыжку алею. Смажце кураціну на сярэднім агні на працягу 4—5 хвілін ці пакуль мяса не стане светла-карычневым з кожнага боку. Здыміце мяса з патэльні і вярніце яе на агонь.
  3. Дадайце ў патэльню яшчэ адну сталовую лыжку алею і смажце цыбулю на сярэднім агні на працягу 8—10 хвілін ці пакуль цыбуля не памякчэе і не пачне змяняць колер. Не забывайце памешваць цыбулю падчас смажання.
  4. Вярніце кураціну ў патэльню, дадайце перац чылі і смажце ўсё разам яшчэ 1—2 хвіліны, пры гэтым пастаянна перамешвайце, пакуль мяса не прыгатуецца. Калі неабходна, дадаткова прыпраўце мяса.
  5. Гатовую кураціну можна падаваць з рысам ці макаронай, а можна і падмешваць яе ў салату.

Рэцэпт на выхадныя. Фаршыраваныя баклажаны — класічны італьянскі сялянскі рэцэпт

Рэцэпт на выхадныя. Італьянскія фрыкадэлькі з кабачкамі — арыгінальная і карысная страва

Рэцэпт на выхадныя. Курыца парма — класіка, пра якую вы яшчэ не ведалі

Nashaniva.com

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй
ананімна і канфідэнцыйна?

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна
0
бесстыдники / адказаць
11.09.2022
Железный Дровосек , а-то) ну он же намекал, что у него в каждом городе (доме, дворе) по бабе и по пабе

одно не пойму - как он успевает еще и борщи жене варить, и котлетки доче крутить? да еще и женские сериалы смотреть...
0
Максим Дизайнер / адказаць
12.09.2022
Ох уж эти рецепты от отупевших "хозяюшек", с их оливье, который не оливье, с ведром майонезика, котлетами с батоном и жареным в масле салом или красной рыбой. За 8-10 минут даже на среднем огне лук превратится в уголь. А тут еще предлагают его с курицей 2 минуты дожаривать. А можна и в салату падмешиваць, а ищо катлет можно наляпить с батонам, как и с пельменей, если не даядуць. Курицу можно обжаривать вместе с луком. И то, и то - готовится очень быстро, максимум 5 минут, чтобы грудка не превратилась в кусок сушеного г. Обязательно добавить виноградного или бальзамического уксуса, чтобы не умереть от скуки от простых соли и перца, заодно и подтушите. Кому нужен карамелизированный лук, обжариваете по 3 минуты грудку с каждой стороны, снимаете, кусок сливочного масла, пока лук не станет прозрачным, а не черным, как у борщеварок, добавляете курицу, и обязательно полстакана воды - 2 минуты, выключаете плиту. А то все сгорит н и высохнет.
0
Максим Дизайнер / адказаць
12.09.2022
А вообще всем полковникам рекомендую известную статью "Почему наши матери не умеют готовить", котороя вызвала у совка лютую диарею из кирпичей, естественно, в основном у женского пола. Есть версия на Яндекс дзен с комментариями клинических пациентов, изо всех сил оправдывающих полное отсутствие культуры питания в СССР. А заодно сравните с комментариями казахов на другом ресурсе. Где все соглашаются, что готовить не умели. И это при том, что в Казахстане культура питания в разы выше, чем в Москве
Паказаць усе каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
2022 2023 2024
снежань студзень люты
ПН АЎ СР ЧЦ ПТ СБ НД
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31