Рецепт на выходные. Сырные палочки — для вечеринки или под футбол
Слоеные, маслянистые сырные палочки — восхитительная закуска, подходящая как для вечеринки с друзьями, так и под футбольчик. Если хотите сделать их более пикантными, добавьте горчицы и перца.
Фото: BBC Food
Чтобы приготовить сырные палочки, вам понадобится:
- 375 грамм муки
- щепотка соли
- 225 грамм масла, порезанного кубиками
- 150 грамм натертого сыра чеддор (можно заменить на грюйер или эмменталь)
- 50 грамм тертого сыра пармезан (можно заменить на грюйер или эмменталь)
- щепотка сухой горчицы
- маленькая щепотка каенского перца (можно заменить на сушеный красный перец)
- желтки от двух куриных яиц
- Просейте в миску муку и щепотку соли. Кончиками пальцев втирайте масло, пока все комочки не исчезнут, а текстура не станет похожей на мелкие хлебные крошки. Добавьте сыр, сухую горчицу, красный перец и желтки. Добавьте 4-5 столовых ложек холодной воды и замесите густое тесто.
- Заверните в пищевую пленку или в полиэтилен и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в квадрат толщиной несколько миллиметров. Разрежьте квадрат пополам, потом разрежьте каждую половину на полоски шириной в 1 сантиметр.
- Аккуратно перекладите полоски на противень и выпекайте их 10-15 минут, пока тесто не станет хрустящим. Оставьте остывать на противне.
Читайте также:
Вот почему полезно есть яйца вкрутую
Рецепт на выходные. Запеченные яйца с ветчиной — быстрый и красивый завтрак
Пять ошибок, которые не дают вам сварить вкусный суп
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Из Белгородской области эвакуируют девять тысяч детей
 3
«Может, это ошибка?» Что говорит о своем деле непубличная белоруска, которую за протесты будут судить заочно
 3
«Не вижу в том сюжете на БТ чего-то негативного». Разговор по душам с Ольгой Ковальковой — о политике, деньгах и тиндере
 20
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера