Рецепт на выходные. Яблочно-грушевый крамбл — сочный осенний десерт

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить яблочно-грушевый крамбл, вам понадобится:

• 100 граммов холодного масла, нарезанного на маленькие куски
• 125 граммов муки
• 75 граммов сахара (лучше брать тростниковый)
• 75 граммов рубленых орехов (по желанию)
• 500 граммов яблок (примерно два больших)
• 400 граммов груш
• половина чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки жидкого меда
• йогурт, заварной крем или сливки для подачи

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Положите масло в большую миску и добавьте муку. Пальцами втирайте масло в муку, пока не получите крупную однородную крошку. Добавьте сахар и орехи (если их используете), перемешайте.
3. Очистите яблоки от кожуры и семечек, достаньте из них сердцевину. Нарежьте яблоки на куски длиной 1 сантиметр. Разрежьте груши на четыре части вдоль, достаньте из них сердцевину и нарежьте груши на куски длиной 3 сантиметра (не нужно снимать кожуру). Уложите фрукты в неглубокую огнеупорную форму размером около 30 на 20 сантиметров и глубиной около 5 сантиметров. Посыпьте корицей, полейте медом, налейте в фрукты 120 миллилитров воды и все перемешайте. Накройте их крошкой, но не прижимайте.
4. Выпекайте крамбл 45—55 минут или пока верх не станет немного коричневым, а жидкость не начнет вытекать. Подавайте крамбл теплым или горячим с йогуртом, или, лучше всего, с холодными взбитыми сливками.

6 напитков, полезнее кофе, которые взбодрят с утра

Рецепт на выходные. Итальянские фрикадельки с кабачками — оригинальное и полезное блюдо

Рецепт на выходные. Диетические чизкейки — такие легкие и простые в готовке

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально? Пиши в наш Телеграм