Найти
19.05.2024 / 07:481РусŁacБел

Идея для завтрака: омлет с творожным сыром и зеленью в лаваше

Благодаря несложным манипуляциям с помощью обычного тонкого лаваша можно сделать почти произведение кулинарного искусства. Оно особенно привлекательно благодаря сочетанию румяной корки снаружи и сочной начинки внутри.

Фото: en.ipepper.org

Чтобы приготовить омлет в лаваше, потребуется:

  • 3 яйца
  • 30 г масла
  • 30 г лука
  • 20 г петрушки
  • 60 г творожного сыра
  • 1 лаваш
  • соль
  • черный молотый перец

Как готовить:

  1. Вначале измельчите лук (лучше не зеленый, а с головки) и листья петрушки.
  2. Из лаваша вырезаем круг, соответствующий диаметру сковороды (в качестве шаблона можно использовать крышку от сковороды или тарелку)
  3. Нагреваем масло на сковороде. На небольшом огне тушим лук до прозрачности, а потом обжариваем без крышки до светло-золотистого цвета.
  4. Разбейте яйца в сковороду. Желтки можно оставить целыми или слегка растянуть — как вам нравится. Если диаметр сковороды не слишком большой, используете только два яйца.
  5. Добавьте к яйцам половину творожного сыра. Разбейте его на небольшие кусочки.
  6. Дайте яйцам слегка застыть, потом лопаткой перемешайте содержимое сковороды до однородной массы и сформируйте круг.
  7. Посолите и поперчите яичную смесь. Выкладываем на нее оставшиеся кусочки сыра и нарезанную петрушку.
  8. Блин лаваша кладут на яичную массу и слегка прижимают ладонью. Жарьте омлет 2-3 минуты.
  9. Затем накройте его небольшой ровной тарелкой, переверните и переложите снова на сковороду. Продолжаем готовить омлет в лаваше на среднем огне еще 2-3 минуты.
  10. Готовое блюдо нужно переложить на широкую ровную тарелку и сложить пополам. При желании можно посыпать небольшим количеством паприки и разрезать на две-три части. В качестве добавки можно также использовать творожный сыр с зеленью.

Читайте также:

Топ омлетов, которые не оставят вас равнодушными. Рецепты

Лаваш-роллы с курицей и кукурузой — перекус, который удобно взять с собой, куда бы вы ни собирались

Домашний вариант хачапури — простые грузинские блины на кефире

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально?

Клас
5
Панылы сорам
1
Ха-ха
3
Ого
0
Сумна
3
Абуральна
2
0
нявеста азаронка/ответить/
19.05.2024
у мяне ідэя для наступнага анекдота - будзешамлет з тварожным сырам і зелянінай у лавашы

ілі сьвянням аддам?

https://nashaniva.com/342948
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
ПНВТСРЧТПТСБВС
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930