Найти
14.03.2023 / 20:164РусŁacБел

Сеть «Соседи» начала продавать литовские шакотисы

В магазинах торговой сети «Соседи» начали продавать знаменитые сладости шакотис, занесенные в Национальный фонд литовской кухни. Этот распространенный в Литве, но не очень известный в Беларуси торт заметили «Могилев.Media» в одном из могилевских магазинов сети.

Мучная сладость шакотис в сети магазинов «Соседи» продается, правда, не полностью, а в качестве набора из шести-семи кусочков торта, упакованных в одноразовые пластиковые контейнеры. При этом они не завозятся из Литвы, а выпекаются в собственных пекарнях торговой сети. В литовских магазинах шакотисы обычно продаются не кусочками, а целиком.

Шакотис — традиционный литовский торт необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. В переводе с литовского «шакотис» означает «ветвистый», так как мучная сладость напоминает дерево. Необычный десерт даже внесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Кстати, аналогичная кулинарная традиция, хотя широко у нас и не распространенная, все же была зафиксирована белорусскими этнографами и в западнобелорусском Порозово. Там такой торт называют банкухой, и он также признан историко-культурной ценностью.

Читайте также:

Литовские повара возрождают национальные блюда

Историко-культурной ценностью Беларуси признали пирог «банкуха» из Порозова. Что это такое?

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально?

Клас
25
Панылы сорам
3
Ха-ха
1
Ого
5
Сумна
0
Абуральна
4
1
Смакун/ответить/
14.03.2023
МінскХлебПрам ужо некалькі гадоў прадае Шакоцісы як у выглядзе тортаў так і ў наборах. У крамах Каравай заўсёды ёсць. Зазірніце на іх сайт. Ну такое... як пячэнне нейкае, а не торт.
0
Ёсік/ответить/
14.03.2023
Калі не памыляюся, у 2008-2009 'Суседзі' гандлявалі арыгінальнай прысмакай, але не было аніякай зацікаўленасьці з боку спажыўцоў. Памятаю, што за тыдзень да заканчэння тэрміну прыдатнасці, аддавалі ці то за 5000, ці то за 3000. Гэта было амаль задарма, улічваючы памеры ды вагу Шакоціса. Мо гады і сумы троху недакладныя, але сэнс, спадзяюся, спадарства, зразумелы.
0
Тазик/ответить/
15.03.2023
Ну, что банкух (именно так я слышал от прабабушки название), что шакотис - оба произошли от немецкого baum kuche - пирог, пекущийся на дереве. А сами немцы (упоминание рецепта в 1692г) спокойно отдают авторство итальянцам (1426г). Литовцы при всём желании предоставить письменный источник, подтверждающий первенство, сделать этого не смогут. Так как печатать книги они начали несколько позже.
А вот почему у нас этот вид пирога называют шакотисом, а не банкухом - это интересный вопрос. И особенно к журналистам, которые, похоже, просто не знают своего родного.
Показать все комментарии
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
ПНВТСРЧТПТСБВС
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031