Braŭni — kłasičny šakaładny desiert

Desiert braŭni. Fota: inspiredtaste.net

Vam spatrebicca:

• 10 stałovych łyžak (145 hramaŭ) niesalonaha śmietankovaha masła,
• 1 i ¼ šklanki (250 h) cukru,
• ¾ kubka plus 2 stałovyja łyžki (80 h) niesałodkaha kakava-parašku,
• 1/4 čajnaj łyžki soli (biarycie trochi mienš, kali ŭ vas drobnaja marskaja sol),
• 1 čajnaja łyžka vanilnaha ekstraktu,
• 2 vialikija chałodnyja jajki,
• 1/2 šklanki (65 h) univiersalnaj muki,
• 2/3 šklanki (75 h) zdrobnienych hreckich arechaŭ ci arechaŭ piekan, pa žadańni.

Jak hatavać:

1. Rastapicie masła z cukram, sollu i kakava-paraškom. Idealna rabić heta ŭ paravarcy: nahravańnie cukru takim čynam dapamahaje pieramiaścić jaho na vierchniuju častku pirožnych, kali jany buduć u duchoŭcy, — tady ŭ desiertu atrymajecca słavuty «hafryravany vierch». Ale vy taksama možacie rastapić masła z kakavaj u mikrachvaloŭcy abo ŭ rondali na siarednim ahni.
2. Dadajcie vanil i jajki. Jajki lepš dadavać pa adnym, pastupova ŭmiešvajučy.
3. Kali ciesta stanie hustym i dobra pieramiašanym, dadajcie muku. Vykarystoŭvajcie łyžku, kab ubić muku ŭ ciesta, pakul jano nie stanie vielmi hustym i nie budzie adstavać ad ścienak miski.
4. Dadajcie arechi, kali vykarystoŭvajecie.
5. Pirožnyja vypiakajucca ŭ formie dla vypiečki ŭ duchoŭcy 20—30 chvilin pry tempieratury 170 hradusaŭ. Vypiakajcie braŭni, pakul krai nie stanuć suchimi, a siaredzina — źlohku niedapiečanaj. Hatoŭnaść možna pravieryć, utknuŭšy ŭ centr zubačystku. Pirožnyja hatovyja, kali zubačystka vychodzić ź vilhotnymi kroškami.
6. Całkam astudzicie, pierš čym vymać z formy — hety krok dapamoža braŭni zastyć. Razrežcie na 16 kvadrataŭ.

Vam taksama moža spadabacca:

Desiert z čarnaślivu i hreckich arechaŭ ź viarškami: vytančany smak i sucelnaja karyść

Recept na vychodnyja: bananavy kieks

Jakija hłazuravanyja syrki samyja smačnyja: biełaruskija ci zamiežnyja? Voś što pakazała dehustacyja ŭślapuju 

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj
ananimna i kanfidencyjna? Pišycie redaktaru
«Našaj Nivy» ŭ TH

4

0

0

0

1

2