Zdarovaja skura, pryhožaja fihura i baraćba z chalesterynam. Pryčyny, čamu varta jak maha čaściej jeści jajki ŭśmiatku
Dyjetołahi kažuć, što jajki pavinny być častkaj zbałansavanaj dyjety. Asabliva varta hatavać jajki ŭśmiatku, jakija bahatyja karysnymi rečyvami. Onet.pl raskazvaje, čamu tak i jak ich pravilna pryhatavać.
Ci možna jeści jajki kožny dzień?
Na praciahu mnohich hadoŭ śpiecyjalisty śćviardžali, što praźmiernaje ŭžyvańnie jajek pavyšaje ŭzrovień chalesterynu. Adnak apošnija daśledavańni asprečvajuć hetuju teoryju, tamu što jajka źmiaščaje tolki 0,3% chalesterynu, a 20-30% u im — fasfalipidy, jakija praduchilajuć nazapašvańnie chalesterynu ŭ sasudach. Pa hetaj pryčynie Suśvietnaja arhanizacyja achovy zdaroŭja rekamienduje źjadać 2-3 jajki ŭ dzień.
Jajka ŭśmiatku heta krynica karysnych rečyvaŭ
Charčovaja kaštoŭnaść praduktaŭ źnižajecca padčas hatavańnia. Ale kali my pryhatujem jajka ŭśmiatku, jakoje varycca našmat karaciej, čym zvaranaje ŭkrutuju, my nie stracim kaštoŭnych pažyŭnych rečyvaŭ: nasyčanyja tłuščy, chalesteryn, natryj, kalij, cukar, białok i vuhlavody.
Dla tych, chto žadaje pachudzieć
Jajki ŭśmiatku ŭtrymlivajuć vysokuju dozu aminakisłot, jakija zabiaśpiečvajuć enierhiju, nieabchodnuju dla funkcyjanavańnia arhanizma. Pa hetaj pryčynie jany mohuć źjavicca ŭ racyjonie ludziej, jakija žadajuć skinuć lišnija kiłahramy.
Pačućcio sytaści budzie zachoŭvacca nadoŭha. Akramia taho, varta pamiatać, što 75% tłuščaŭ u takim jajku buduć nienasyčanymi, što palehčyć ich zasvajeńnie arhanizmam.
Srodak suprać zaŭčasnaha stareńnia skury
Jajka ŭśmiatku taksama źjaŭlajecca krynicaj karacinojdaŭ, luteinu i zeaksancinu, jakija praduchilajuć zaŭčasnaje stareńnie skury. Jany dapamahajuć u rehienieracyi kletak i tkanak, abaraniajučy ich ad škodnaha ŭździejańnia svabodnych radykałaŭ (čaścic, jakija źmiaščajuć adzin abo niekalki niasparanych elektronaŭ na vonkavaj elektronnaj abałoncy).
Dla naroščvańnia myšačnaj masy
Jajki ŭśmiatku, dziakujučy vysokamu ŭtrymańniu aminakisłot, spryjajuć naroščvańniu ciahlic. Heta asabliva važna dla ludziej, jakija žadajuć zajmacca svajoj fihuraj. U hetym vypadku varta spałučać adpaviednuju prahramu trenirovak sa zdarovym charčavańniem.
Kab byli zdarovyja vočy
Jajki ŭśmiatku ŭtrymlivajuć značna bolšuju dozu vitaminu A, čym jajki, zvaranyja ŭkrutuju, što ŭpłyvaje na siatčatku voka i jaje źniešnich słajoŭ. Deficyt vitaminu A moža pryvieści da roznych zachvorvańniaŭ: kurynaj ślepaty, abmiežavańniaŭ zroku ŭ ciemry abo sindromu suchoha voka.
Lekavańnie aniemii
Adnoj z pryčyn piernicyjoznaj aniemii źjaŭlajecca deficyt u arhaniźmie vitaminu V12. U zvaranych uśmiatku jajkach ŭtrymlivajecca 450 mkh vitaminu V12. Pa hetaj pryčynie ich taksama varta jeści tym, chto prytrymlivajecca viehietaryjanskaj dyjety.
Jak pryhatavać karysny śniadanak ź jajek?
Kali pakłaści jajki ŭ chałodnuju vadu, to treba dačakacca zakipańnia, źmienšyć ahoń i varyć na praciahu 2 chvilin (tady i žaŭtok, i białok zastanucca vadkimi) abo varyć 3 chviliny (žaŭtok budzie vadkim, a białok — amal ćviordym).
