Рэцэпт на выхадныя. Сібас у корачцы з эстрагону — лёгкая і карысная вячэра
Скарыстайцеся гэтым рэцэптам — і атрымаеце на вячэру хрусткую рыбку з корачкай з сыру і эстрагону. Падавайце яе з маладой бульбай і зелянінай. Сібас у рэцэпце можна замяніць на стронгу ці камбалу — будзе не менш смачна.
Фота: BBC Food
Каб згатаваць сібаса ў корачцы з эстрагону, вам спатрэбіцца:
- 4 філе сібаса (са скуркай)
- 40 грамаў масла
- 60 грамаў здрабнёных кукурузных шматкоў ці здрабнёнага сухога пячэння (крэкераў)
- дробна парубленая цэдра аднаго лімона
- сок паловы лімона
- 1 сталовая лыжка парубленага свежага эстрагону (ці 1 чайная лыжка сушанага эстрагону)
- 40 грамаў цёртага пармезану
- 200 грамаў смятаны
- дробка цукру
- соль
- молаты чорны перац
- Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Высцеліце бляху паперай для выпякання.
- Добра прыпраўце філе сібаса з абодвух бакоў соллю і перцам.
- Растапіце масла ў плоскай патэльні. Здыміце з агню, дадайце здрабнёныя шматкі, цэдру і палову эстрагону. Перамяшайце і адстаўце ў бок.
- Раскладзіце на бляхе палову сумесі з эстрагонам у выглядзе чатырох радоў. Пакладзіце на сумесь філе скуркай уніз і крыху прыцісніце на секунду. Пакрыйце кожнае філе рэшткамі сумесі і пасыпце рыбу пармезанам. Выпякайце рыбу 12—15 хвілін, пакуль яна не прапячэцца.
- Каб зрабіць соус, перамяшайце смятану, рэшткі эстрагону, цукар і лімонны сок, прыпраўце сумесь соллю і перцам.
- Падавайце рыбу з соусам і долькамі лімона.
Рэцэпт на выхадныя: каралеўская ватрушка
Фалафель: вы думаеце, што гэта складана — ані!
Італьянскія выхадныя: гатуем сырную лазанню
2
0
0
0
1
0
Каментары
00
Шырстрэк/адказаць/06.09.2022
⤷ Максим Дизайнер, а курыца, трэба думаць, для баршча ? Вы ведаеце, вельмі неблагі боршч атрымліваецца з курыных костак, раю паспытаць, не пашкадуеце... Калі цікава, выведаю ў суседкі фірмовую рэцэптуру, адмыслова для Вас.
00
Максим Дизайнер/адказаць/06.09.2022
⤷Шырстрэк,
Чтобы повторить шедевр вашей суседки, его должна варить сама суседка. Желательно молодая и голая. А рецептов и в интернете полно. В афганской культуре, например, бульоны на говяжий костях, включая голову - это шедевр национальной кухни. И хоть я тут постоянно топлю против костей. Это не более чем упреки в сторону ленивых борщеварок, которые живя на всем готовом в золоте, кормят мужей суповыми наборами за копейки. Плюс это не домашняя курица, надо вываривать, сливать бульоны.
00
Шырстрэк/адказаць/06.09.2022
⤷ Максим Дизайнер, ну, что ж, снимаю шляпу. :)
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера